• Яблоки - 4 шт.
• Клюква - 300 г
• Изюм - 125 г
• Сахар - 250 г
• Мука - 140 г
• Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка
• Цедра лимона — 2 ч. ложки
• Мускатный орех молотый - четверть ч. ложки
• Овсяные хлопья - 60 г
• Орехи пекан - 125 г
• Коричневый сахар - 140 г
• Сливочное масло - 6 ст. ложек
• Корица - половина ч. ложки
• Взбитые сливки

Разогрейте духовку до 180°.

Мелко порезанные яблоки, клюкву, изюм, сахар, 2 ст. ложки муки, кукурузный крахмал, цедру лимона, мускатный орех тщательно перемешайте.

Соедините овсяные хлопья, орехи пекан, коричневый сахар, сливочное масло, оставшуюся муку и корицу. Смажьте форму для выпечки маслом и выпекайте корж в течение 8 минут. Остудите.

Распределите по коржу смесь из яблок и клюквы. Сверху посыпьте крошкой молотого имбирного печенья. Отправьте в духовку на 15 минут. Подавайте со взбитыми сливками.