• Готовая основа для пирога - 1 шт.
• Клубника - 450 г
• Черника - 300 г
• Сливочный сыр - 600 г
• Масло сливочное - 4 ст. ложки
• Сахар - 125 г
• Молоко - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 2 ст. ложки

Дополнительно:

• Карамельный сироп
• Мороженое

Разогрейте духовку до 180°. Смажьте готовую основу для пирога 2 ст. ложками растопленного сливочного масла, присыпьте сахаром и выпекайте в течение 6 минут. 

Соедините в блендере сливочный сыр, молоко, сахар, яйца, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Тщательно все перемешайте до однородной массы. Выложите сырную массу на основу для пирога и поставьте в разогретую до 150° духовку на 10 минут. Остудите.

Помойте клубнику, удалите хвостики и порежьте ягоды пополам. Вымойте чернику (часть ягод можно порезать). Смешайте в тарелке ягоды и присыпьте их 2 ст. ложками сахара и муки.

Выложите ягодную смесь на пирог с сырной прослойкой, сверху полейте карамельным сиропом. Накройте готовый пирог пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-24 часа.

Подавайте на стол с шариками ванильного мороженого.